Приправа карри для меня — это самый яркий вкус Юго-Восточной Азии. И если Таиланд — это том ям, то Малайзия — это ананасы с карри. Каждое утро на Лангкави мы ходили в местное кафе, где огромными порциями я накладывала себе в тарелку ананасы с карри. А после того, как ко мне приехала моя безсолевая карри, я просто обязана была приготовить что-нибудь с ананасами и карри.
Этот рецепт я делала специально для нашего местного журнала Life Magazine. Меня очень заинтриговала мексиканская кухня, и среди всех вкусных названий мексиканского стрит фуда я выбрала именно тако на основе пресной лепешки — тортильяс. Итак, вы готовы совершить гастрономический трип в Мексику не выходя из кухни?
Куриное филе в панировке из миндаля с брюссельской капустой и заправкой винегрет. Шикарный ужин, не требующий особых кулинарных навыков. Рецепты с куриным филе всегда очень легкие и быстрые. И этот не исключение… Читать далее
Чудесное осеннее блюдо с греческими мотивами. Идеально подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Тонкие нотки корицы придают блюду невероятный аромат, и все это прекрасно сочетается с солоноватым вкусом зеленых оливок, кстати их смело можно заменить на черные. Читать далее
По просьбе читателей в ФБ, пополняю рубрику вторых блюд. На этот раз предлагаю совершить вам кулинарное путешествие на юго-восток Франции. Кухня прованса отличается от классической французской своей простотой, ведь прованская кухня изначально была кухней бедняков. Отличительными особенностями прованских блюд являются обилие оливкового масла, чеснока и трав: базилика (райхона), розмарина, тимьяна (чабреца) и орегано (душицы). Читать далее
Пицца прочно вошла в наш семейный рацион. В блоге уже есть рецепт пиццы с тунцом, есть пицца с салями, теперь настало время для экстремальных экспериментов. Тадам! Пицца с ветчиной и ананасами. Читать далее
Пицца с салями, маслинами, перцем и томатами — это так вкусно! Этот рецепт-импровизация по мотивам классической Pizza alla salsiccia с очень подробным мастер-классом…
Читать далее
Мясная вырезка, запеченная с соусом песто из петрушки. Это блюдо можно подавать в виде горячего или как холодную закуску. Соус, который образуется в процессе готовки, очень и очень вкусный. Главное выбрать хороший кусочек вырезки. Читать далее
Пицца в домашних условиях может быть такой же вкусной как и в пиццерии. Рецепт теста для пиццы подойдет как для любителей американской (толстой), так и для поклонников итальянской (тонкой) пиццы. Вы можете заменить тунец поджаренной курицей, салями и другими вашими любимыми ингредиентами. Читать далее
